糖尿病食事

糖尿病食事～カロリー計算より糖質制限食で血糖値が下がる

父の為に、糖尿病患者の為のメニューという本を買ってきました。でもとても無理。
なぜ？
糖尿病食食べるのは土日の休みの時だけ…。
会社でまだまだ営業部門で働いている父はほぼ毎日夜は外食です。週に２日ほどカロリー制限食摂っても全然効果はありませんでした。そんな時以下の様な記事を見つけました。

～糖尿病患者に糖質制限食は有効～

北里大学北里研究所病院で、Ⅱ型糖尿病患者９４人（平均６０．１歳）を対象に、糖質制限食を糖尿病患者に勧めて６か月後に比較検査した結果。
・ ＨｂＡ１ｃ（ヘモグロビンＡ１ｃ）の値が８．２から７．２に改善
・ 体重が７３．２ｋｇから７１．８ｋｇに改善
・ ＨＤＬ（善玉）－コレステロールが５７．９ｍｇから６５．１ｍｇに改善
・ 中性脂肪が１５５．６ｍｇから１３８．１ｍｇに改善
・ ＬＤＬ（悪玉）－コレステロールはほとんど変化なし
これによって、糖尿病患者に対する糖質制限の食事は有効と実験で証明された。

この糖質制限食が糖尿病患者に有効という話題はＮＨＫのあさイチでも紹介されていました。詳しくは以下をご覧ください。

ＮＨＫあさイチ公式サイト～最新版！オンナの糖尿病対策術
血糖値測定器を購入しているビューティー＆ヘルス　リサーチの田中社長は、糖尿病予備軍だったそうです。この社長の９０日間の糖質制限ダイエットをやった記録に父は奮起したようです。
以下のページに父の様な中年でもできる糖尿病対策のノウハウが詳しく書いてあります。父の様に接待、社内飲み会の多い人でも工夫次第では体重を落として血糖値を下げる事ができそうです。自分に合った方法を見つける事ができると思います。
ビューティー＆ヘルス　リサーチ / 血糖値コントロールでお悩みの方

父は以下の事を守って血糖値を下げる事に成功しています。
1.食べる順番を野菜類　⇒　肉、魚（タンパク質）　⇒　ご飯（炭水化物）の順にして、 できるだけ糖質であるご飯類を控えめにする。
2.飲んだ後のラーメンは絶対禁止。
3.昼食のそば、ラーメン、サンドイッチ、おにぎりはできるだけ控えて定食で魚、肉を食べてご飯を残す。
4.野菜５：肉、魚３：炭水化物２のバランスを気にしながら食べる。
このルールは血糖値測定器を買っているお店の情報を基に父が心がけているルールです。
なぜか甘いもの好きの父は、このルールに「和菓子は食べない」を入れようとしません。本人は、田中社長はアルコール飲んでダイエットに成功しているのだから俺はアルコール飲まない代わりに甘いものはＯＫと言っています。

糖質の多い食べ物・少ない食べ物

これもＮＨＫの「夕時ネットワーク」という番組で紹介されました。

ＮＨＫ夕時ネットワーク公式サイト～特集「糖質制限ダイエットのコツ教えます」

Ｘ 糖質の多い食べ物	◯ 糖質の少ない食べ物
ご飯など穀類、砂糖など糖類、イモ類、果物、かぼちゃ、トマト、豆類、根菜類、ビール、日本酒	肉類、魚介類、乳製品、オイル、大豆製品、緑黄色野菜、ワイン、焼酎、ウイスキー

オイルは糖質が少ないので摂取してもＯＫ、チーズなど乳製品もＯＫというところがちょっとビックリ。晩酌が好きな人は枝豆でビールより、チーズでウイスキーの方がお勧めって事です。